Das Verarbeiten von Blüten und Früchten in der Küche ist Trend! Rosenblüten und Hagebutten sind sehr köstlich und lassen die Gourmetherzen höher schlagen. In der Menschheitsgeschichte gab es schon immer Kulturen, die aus Rosen außergewöhnlich Kulinarisches zauberten. Zudem ist nun auch erforscht, dass die ätherischen Öle in den Rosenblütenblättern, die wir als stark duftend wahrnehmen, heilsam auf Körper und Seele wirken. Die Bio-Rosenblütenblätter sollte man frühmorgens zum Verarbeiten pflücken, damit die ätherischen Öle noch ihre ganze Fülle haben.